2019-11-17 20:16:25
酒店行业是当今世界发展*迅猛的行业之一， 目前，全国各地高星级酒店如雨后春笋般迅速发展 ，薪酬甚高的国外酒店集团也在不断 涌入中国，这为旅游专业学生提供了更好的就业条件和广阔的发展空间。 培养目标：本专业培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力；掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力；能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师等。 教学安排：一年半在校学习《服务语言艺术》、《饭店公共关系》、《前厅接待与运转》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《饭店英语》、《饭店插花艺术》、《调酒技术》、《菜点酒水知识》等理论知识。一年半在五星级酒店见习、实习，培养实际工作能力。 合作单位：合肥新站利港喜来登、无锡君来洲际饭店、合肥外商俱乐部、合肥皇冠假日酒店、合肥世纪金源酒店、合肥天鹅湖大酒店、合肥泓瑞金陵大酒店。 深造渠道：可以通过“3+2”升入安徽工业经济职业技术学院，或通过对口升入安徽工商职业学院学习。 成果荣誉：我校培养的学生先后在全国旅游行业技能大赛中获得 全国 “中式铺床二等奖”、 “鸡尾酒调制二等奖”、 “中餐摆台二等奖”、“西餐摆台三等奖”、 “工装展示第三名”、 “饭店服务技能大赛团体第五名”等诸多奖项。
江苏城市职业学院句容办学点创建于1985年，2005年晋升为国家级重点职校，2010年成为省四星级中等职校暨省高水平示范性中等职校。新建成的学校占地280多亩（含文昌路培训部15亩），建筑面积8.433万平方米，在校生4820人。校园整体布局体现现代化的育人特色，整个建筑群体设计独特，布局合理，功能分明，整个校园教学区、训练区、运动区、生活区，各个功能分区互不干扰，层次清晰。运动区位于校园南部，主要包括1个体艺中心、1个标准400米塑胶跑道运动场、1片杠上运动场、10片标准篮球场，1块网球场等其它运动场所，各类运动设施齐全；图书馆位于学校核心区域图文信息中心。学校的图书馆、运动场馆等设施对学生全天候开放，极大地丰富学生的课余生活。学校校园环境建设坚持“以人为本”的理念，利用人文景观，开发出可持续发展的有职教氛围的校园环境，充分体现出和谐性、科学性、实用性和教育性。
